Avez-vous déjà entendu parler du kéfir ou encore du kombucha ? Derrière ces noms exotiques se cachent des boissons fermentées dans lesquelles se sont, en principe, multipliées des milliards de levures et bactéries. L’idée en dégoûte peut-être certains, mais elle plaît de plus en plus à d’autres qui espèrent, en les consommant, faire du bien à leur microbiote intestinal et par là même à leur santé.
